À la carte
Wenn Sie eine Vorstellung im Le Théâtre besuchen, bitten wir Sie, rund 90 Minuten vor Beginn im Restaurant einzutreffen – für einen entspannten Service.
Reservationen → online oder Telefon 041 267 08 08.
Vorspeisen und kalte Küche
Knackiger Herbstsalat – 9.50
Vegan GF LF RK
Salatschüssel «Le Théâtre» – pro Person 8.50
Zum selbst Schöpfen, ab 2 Personen
Vegan GF LF RK
Prélude Salat – 15.00
Knackige Blattsalate | Trauben | Kürbis | Pilze
Vegan GF LF
Unsere Salate servieren wir auf Wunsch mit:
French- Vegan GF LF SL SJ ZW, Italian- Vegan GF LF ZW oder Apfel-Ingwer-Dressing Vegan GF LF ZW
Wurst-Käsesalat – 17.00
mit hausgemachten Prélude Frites + 7.50
GL LC KN ZW
Duo vom Tatar, Rind & Dörrtomate, 80g – 28.00 / 160 g – 36.00
geröstetes Brot | Zwiebeln | Butter
mit Rémy Martin beim Rindstatar + 4.50
GL KN ZW (AL) Geröstetes Brot GL
Suppen
Kürbissuppe – 10.50
Kürbiskern Pesto
Vegan GF LF ZW SL AL
Hausgemachte Tagessuppe – 9.50
Blätterteiggebäck
Vegan GL ZW SL AL (GF ohne Blätterteiggebäck)
Prélude Klassiker
Malakoff (Waadtländer Käsegericht) – 23.50
2 Stück | Saisonaler Blattsalat | Vinaigrette
Silberzwiebeln| Essiggurken | Senf
GL LC KN AL
Kalbs-Cordon-Bleu – 45.00
Bergkäse | Holzfällerschinken | hausgemachte Prélude Frites | Saisongemüse
GL LC EI
Hausgemachte Süsskartoffel-Gnocchi – 30.50
Kürbis | Apfel | Marroni | Thymian Öl
Vegan GL LF ZW KN
Für unsere jüngsten Gäste:
Pasta mit Tomatensauce – 12.50
Vegan GL LF
Schweins-Rahmschnitzel | Saisongemüse | Prélude Frites – 15.50
GF LC
Chicken Nuggets | Prélude Frites – 14.50
GL LC
Tagliata
Dünn aufgeschnittenes, Swiss Black Angus Entrecôte servieren wir leicht angebraten auf einer Platte über einem Tischrechaud. Nun ziehen Sie das zarte Fleisch durch die flüssige Kräuterbutter oder das Rosmarin-Öl. Je nach Dauer dieser «Behandlung» können Sie den Garpunkt individuell bestimmen. Ein Hochgenuss! Als vegane Variante servieren wir Ihnen saisonales Ofengemüse, das ebenfalls durch eine vegane Kräuterbutter oder das Rosmarin-Öl gezogen werden kann.
Tagliata mit Café-de-Paris-Butter-Sauce oder Rosmarin-Öl
– Swiss Black Angus Rinds Entrecôte 200g – 49.50
GL LC KN ZW AL
Dazu servieren wir unsere hausgemachten Prélude Frites und ein Gemüsebouquet.
Vegane Alternative
Saisonales Ofengemüse 200g | vegane Kräuterbutter | hausgemachte Prélude Frites – 31.00
Vegan GL LF ZW KN AL
Flammkuchen
Flammkuchen „Elsässer Art“ – 20.00
Crème fraîche | Speck | Zwiebeln
GL LC ZW
Flammkuchen „Herbst“ – 21.00
Mandel Crème | Marroni | Kürbis | Apfel
Vegan GL LF NU
Flammkuchen „Jäger“ – 21.50
Crème fraîche | Trauben | Pilze | Speckwürfel
GL LC
Tagesflammkuchen – 20.00
Warme Gerichte
Wildbratwurst (Hirsch & Reh) – 28.50
Zwiebelsauce | Rösti | Rotkraut | Wildgarnitur
GL ZW KN AL
Rehschnitzel – 39.00
Wildrahmsauce | Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Wildgarnitur
GL ZW KN AL
Rehpfeffer „Prélude“ – 36.00
Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Wildgarnitur
GL ZW KN AL
Suure Mocke vom Hirsch – 31.00
Kürbis-Kartoffelstampf | Rotkraut | Wildgarnitur
GL LC AL
Förster-Rösti – 24.00
Gebratene Pilze | Speck | Bergkäse | Wildgarnitur
GF ZW KN SL
Herbst-Rösti – 25.00
Pilzrahmsauce | Rotkohl | Rosenkohl | Wildgarnitur
Vegan GF ZW KN SL AL
Herbst-Zauber – 27.50
Spätzli | Rotkraut | Rosenkohl | Pastetli | Pilzrahmsauce | Wildgarnitur
Vegan GF LF AL
Unsere Wildgarnituren zu den Herbstgerichten:
Apfel oder Rotweinbirne gefüllt mit Preiselbeeren, karamellisierte Marroni
Vegan GF LF ZW KN NU
Der klassische oder vegane Tagesteller – 23.00
Der Pasta-Teller – 20.00
Wir bevorzugen Lieferanten und Produzenten aus der Region und beachten die Saisonalität. Sämtliche Fleischprodukte stammen aus der Schweiz.
Der süsse Abschluss
Zwetschgen Parfait & Orangensalat – 8.50
Vegan GL LF AL
Vermicelles – 8.00 / 10.00
Merinques | Vermicelles | Rahm
Nesselrode – 10.50 / 12.50
Meringues | Vermicelles | Vanille Glace | Rahm
Tagesdessert – 7.50
Jeden Abend haben wir süsse Tagesspezialitäten im Angebot, darunter immer auch eine vegane Variante. Fragen Sie unser Servicepersonal.
Glace & Coupes
Vanille | Haselnuss | Erdbeere | Pistazien | Chocolate Chips | Caramel | Café | Sorbet Zwetschgen | Sorbet Citron
Vegane Glace Aromen
Sorbet Zitrone und Zwetschgen | Kokos
eine Kugel 4.50 | zwei Kugeln 8.00 | drei Kugeln 10.50
Rahm sowie vegane Rahmvariante – 1.50
Coupe Dänemark – 9.50 / 11.50
Vanille Glace | Schokoladensauce | Rahm
Coupe Hot Berry – 9.50 / 11.50
Vanille Glace | heisse Waldbeeren | Rahm
Krokant Becher – 9.50 / 11.50
Haselnuss Glace | Caramel Glace | Rahm
Coupe Prélude – 9.50 / 11.50
Caramel Glace | Pistache Glace | Vanille Glace | Rahm
Coupe Schoko-Eierlikör – 10.50 / 11.50
Milchschokolade Glace | Eierlikör | Rahm
Ice Café – 9.50
Espresso | Café Glace
Mit Kirsch – 11.50
Sorbet Citron – 10.50
Citron Sorbet | Vodka
Kindercoupe Mickey – 5.50
Glace nach Wahl | Smarties | Rahm
Ben & Jerry’s Non-Dairy Cookies on Cookie Dough – 5.50
Vegan
Restaurant Prélude
Telefon +41 41 267 08 08
Le Théâtre
Telefon +41 41 348 05 05 (Tickets, Informationen)
Telefon +41 340 88 66 (Management)
Wir freuen uns auf Sie!
Nehmen Sie mit dem Restaurant Prélude Kontakt auf.