À la carte
Wenn Sie eine Vorstellung im Le Théâtre besuchen, bitten wir Sie, rund 90 Minuten vor Beginn im Restaurant einzutreffen – für einen entspannten Service.
Reservationen → online oder Telefon 041 267 08 08.
Vorspeisen und kalte Küche
Knackiger Frühlingssalat – 8.00
Vegan GF LF RK
Salatschüssel «Le Théâtre» – pro Person 7.50
Zum selbst Schöpfen, ab 2 Personen
Vegan GF LF RK
Prélude Salat – 13.50
Knackige Blattsalate | Spargel | Oliven | Cherry Tomaten
Vegan GF LF
Zucchetti-Linsen-Muffin
Minze Mandelcreme Dip | Blattsalate – 14.00
Vegan GL LF ZW NU
Unsere Salate servieren wir auf Wunsch mit:
French-, Italian- oder Rhabarber-Heidelbeer-Dressing
Wurst-Käsesalat – 16.50
mit Pommes Frites + 7.50
GL LC KN ZW
Duo vom Tatar, Rind & Dörrtomate, 80g / 160g – 27.00 / 35.00
geröstetes Brot | Zwiebeln | Butter
mit Rémy Martin beim Rindstatar + 4.50
GL KN ZW (AL) Geröstetes Brot GL
Suppen
Geschmorte Tomatensuppe – 10.50
Oliven-Basilikum Chutney
Vegan GF LF ZW SL AL
Hausgemachte Tagessuppe – 9.50
Blätterteiggebäck
Vegan GL ZW SL AL (GF ohne Blätterteiggebäck)
Prélude Klassiker
Malakoff (Waadtländer Käsegericht) – 23.00
2 Stück | Saisonaler Blattsalat | Vinaigrette
Silberzwiebeln| Essiggurken | Senf
GL LC KN AL
Kalbs-Cordon-Bleu – 43.00
Bergkäse | Holzfällerschinken | hausgemachte Prélude Frites | Saisongemüse
GL LC EI
Hausgemachte Süsskartoffel-Gnocchi – 30.00
Spargel | Cherry Tomaten | Rotes Randen Kraut | Bärlauch
Vegan GL LF ZW KN
Tagliata
Dünn aufgeschnittenes, Swiss Black Angus Entrecôte servieren wir leicht angebraten auf einer Platte über einem Tischrechaud. Nun ziehen Sie das zarte Fleisch durch die flüssige Kräuterbutter oder das Rosmarin-Öl. Je nach Dauer dieser «Behandlung» können Sie den Garpunkt individuell bestimmen. Ein Hochgenuss! Als vegane Variante servieren wir Ihnen saisonales Ofengemüse, das ebenfalls durch eine vegane Kräuterbutter oder das Rosmarin-Öl gezogen werden kann.
Tagliata mit Café-de-Paris-Butter-Sauce oder Rosmarin-Öl
– Swiss Black Angus Rinds Entrecôte 200g – 48.00
GL LC KN ZW AL
Dazu servieren wir unsere hausgemachten Prélude Frites und ein Gemüsebouquet.
Vegane Alternative
Saisonales Ofengemüse 200g | vegane Kräuterbutter | hausgemachte Prélude Frites – 29.00
Vegan GL LF ZW KN AL
Flammkuchen
Flammkuchen „Elsässer Art“ – 20.00
Crème fraîche | Speck | Zwiebeln
GL LC ZW
Flammkuchen „Artischocke“ – 21.00
Mandel Crème | Feige | Marinierte Dörrtomate | Artischockenherzen
Vegan GL LF NU
Flammkuchen „Frühling“ – 21.50
Crème fraîche | Spargel | Bärlauchpesto | Frühlingslauch | Rohschinken
GL LC ZW
Warme Gerichte
Saltimbocca vom Kräuter-Schweinsnierstück – 27.00
Tomaten Sugo | Parmesan Risotto | Saisongemüse
GL ZW KN AL LC
Poulet Geschnetzeltes «Primavera» – 28.00
Bratkartoffeln mit Bärlauch | grüner Spargel
GL LC ZW KN AL
Lozärner Chögelipastete – 31.00
Pastetenhaus | Kalbsfleisch | Brätchögeli
Champignons | Apfel | Rosinen | Rahmsauce | Saisongemüse
GL LC AL
Gemüse Pastetli – 25.00
Pastetenhaus | Gemüseragout | Champignons
Apfel | Rosinen | Rahmsauce | Saisongemüse
Vegan GL LF AL
Spargel-Bärlauch Ragout – 26.00
Gemüse Reis | Cherry Tomaten
Vegan GF ZW KN SL
Für unsere jüngsten Gäste:
Pasta mit Tomatensauce – 12.50 CHF
Vegan GL LF
Rahmschnitzel | Saisongemüse | Prélude Frites – 15.50 CHF
GF LC
Chicken Nuggets | Prélude Frites – 14.50 CHF
GL LC
Wir bevorzugen Lieferanten und Produzenten aus der Region und beachten die Saisonalität. Sämtliche Fleischprodukte stammen aus der Schweiz.
Der süsse Abschluss
Duett von Rhabarber & Erdbeere – 8.50
Erdbeer-Minze Salat | Rhabarber Mousse
Vegan GL LF AL
Coupe Romanoff – 13.50
Vanille Glace | Erdbeer Glace | Erdbeeren | Rahm
LC
Tagesdessert – 7.50
Jeden Abend haben wir süsse Tagesspezialitäten im Angebot, darunter immer auch eine vegane Variante. Fragen Sie unser Servicepersonal.
Glace & Coupes
Vanille | Haselnuss-Krokant | Erdbeer | Pistache | Milchschokolade | Joghurt | Caramel | Café | Zwetschgen | Sorbet Citron
eine Kugel 4.50 | zwei Kugeln 8.00 | drei Kugeln 10.50
Rahm 1.50
Vegane Glace im Becher – 5.50
Vanille | Erdbeer | Pistache | Café | Schokolade
Sojarahmzuschlag – 1.50
Coupe Dänemark – 9.50 / 11.50
Vanille Glace | Schokoladensauce | Rahm
Coupe Hot Berry – 9.50 / 11.50
Vanille Glace | heisse Waldbeeren | Rahm
Krokant Becher – 9.50 / 11.50
Haselnuss-Krokant Glace | Caramel Glace | Rahm
Coupe Prélude – 9.50 / 11.50
Caramel Glace | Pistache Glace | Vanille Glace | Rahm
Coupe Schoko-Eierlikör – 10.50 / 11.50
Milchschokolade Glace | Eierlikör | Rahm
Ice Café – 9.50
Espresso | Café Glace
Mit Kirsch – 11.50
Sorbet Citron – 10.50
Citron Sorbet | Vodka
Kindercoupe Mickey – 5.50
Glace nach Wahl | Smarties | Rahm
Restaurant Prélude
Telefon +41 41 267 08 08
Le Théâtre
Telefon +41 41 348 05 05 (Tickets, Informationen)
Telefon +41 340 88 66 (Management)
Wir freuen uns auf Sie!
Nehmen Sie mit dem Restaurant Prélude Kontakt auf.